| 17 Avril 2011
La Stevia est une plante de la famille des Asteracea, qui compte plus de 150 espèces. Il existe deux espèces de Stevia qui ont un pouvoir édulcorant très fort, ce sont la Stevia Rebaudiana et la Stevia Eupatoria.
Actuellement la Maison du Stevia commercialise cet édulcorant naturel. La Stevia est un produit totalement naturel qui a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur au sucre, qui ne contient ni calorie, ni sucre, nous dit Benjamin Gauffre resposable de la communication pour la Maison du Stevia.
La Maison du Stevia aujourd'hui commercialise du chocolat à la stevia, des confitures, du cacao en poudre, des flans vanille chocolat, et bien sur la stevia en poudre et en comprimés, qui remplace avantageusement le sucre ou l'aspartame.
Interview de Monsieur Benjamin Gauffre
